酢ショウガ

■材料

新ショウガ200g

■調味料

酢200cc、はちみつ大1

■作り方

①ショウガは千切りにし、レンジで1分30秒加熱する（600W）

②調味料を入れて軽く混ぜる。そのままあら熱をとる

③あら熱がとれたら密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する

■美味しくするコツ

　6～8月が旬です。

　冷蔵庫で保存し、一週間ぐらいで消費しましょう。

■主な栄養分

ショウガオールの血行促進、血管年齢若返り、ジンゲロールは殺菌作用や免疫細胞

の活性化などショウガの効能は非常に多いです。

■満足度　★★★

食欲をそそります。炒め物やサラダなど料理に使うと味が引き立ちます。

特に豚肉の生姜焼きにはいいですよ。

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速報！第1回「みんなで選ぶ ベスト６」

　今までご紹介した料理から、選んで貰いました。

「もう一度食べたい！何回も作っているよ！」料理の集計結果です！
　40レシピの中から次の6レシピが選ばれました。

1位　かれいの煮つけ　

     　　　　　　　高級料亭さんの味、黄金比率煮汁でどんな魚でもOK。すばらしい！
　　

2位　こども大好き！フレンチトースト　

     　　　　　　　こどもたち大好きです。おやつ作りにも最適。
　　

3位　アボガドwithトマト　

　　　　　　　　　　お手軽だけど美味しく栄養価も満点。
　　

4位　牛肉のちらし寿司　

　　　　　　　　　　とにかく美味しい。食感がいい。
　　

5位　まいたけの大根おろし和え　

　　　　　　　　　　超簡単！でさっぱり味。急な来客さんのビールの付け出しにも。
　　

6位　自家栽培の　さつまいもサラダ　

　　　　　　　　　　甘味があって子どもたち大好評！　
　　

コメント

今回は割と手軽に作れて、大人だけでなく子どもたちもいっしょに食せる料理が選ばれたように思います。

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