牛肉と春雨の炒めもの

■材料　2人分

牛肉100ｇ　黒毛和牛の切りおとし

ニラ1束

人参1/4

キャベツ　200～250g

緑豆春雨30g　ぬるま湯でもどす

■調味料

オイスターソース小1、酒小1、しょうゆ小1、コンソメ少々

■作り方

①ニラは3cm、人参は千切り、春雨は5cmぐらいに切る、
　牛肉も食べやすい大きさに切っておく、キャベツは食べや
　すい大きさに手でちぎる

②フライパンにごま油小2を入れ、牛肉に塩コショウ少々
　ふり炒める

③肉の色が変わったら、人参、ニラ、キャベツ、春雨を
　炒めます

③調味料を入れ、混ぜ合せ火がとおれば出来上がり

■美味しくするコツ

キャベツのシャキシャキ感を残す。

調味料は合わせ調味料にしておきます。

■主な栄養分

ニラはアリシンは勿論βカロテンが沢山含む、キャベツには
ビタミンCが豊富、春雨はヘルシーです。

■満足度　★★★

短時間で出来ます。中華風味でおいしいです！

｛ちょこっとコラム8｝

お金は天下の回りものと言いますが、お金が逃げてしまう行動を

していませんか？自分の行動と照らして見直ししましょう。

①毎月の内訳がわからない②金融ローンやリボ払いしている③将

来の生活を考えたことがない④余ったら貯金をしている⑤銀行口

座が一つしかないです。まとめると現状を知ない、計画もない、

見直しもない・・３ない主義です。

会社勤めしたことがある方はご存知だと思いますが、家庭でも

PDCAを回すことが重要なのです。

個人事業している、しようとしている方は必須ですね。