照り焼きチキン

■材料　2人分

鶏ムネ肉200g　　皮は除き薄くスライスする

長ねぎ少々

■調味料

片栗粉大1、料理酒大1、ごま少々、

合わせ調味料（しょうゆ大2、砂糖大1、みりん大1.、酒大2、

ラー油少々）

■作り方

①ナイロン袋にムネ肉、片栗粉大1、料理酒大1を入れて

　絡める

②フライパンにゴマ油小1入れ、中火でムネ肉の両面を少し

　焦げ目がつくまで炒める

③焼き色がついたら、合わせ調味料を入れ蓋をして蒸し焼

　きにする

④調味料が少なくなったら絡めるようにして出来上がり

⑤お皿に取り刻みネギをのせる

■美味しくなするコツ

ムネ肉は繊維に対して直角にスライスする

■主な栄養分

ビタミンB6があり高たんぱく低脂肪です。

■満足度　★★★

簡単レシピでビールのつまみに最適です。野菜サラダを添え
ると直いいです。

｛ちょこっとコラム12｝

収入に変動があったので、収入項目の見直しをしました。

年間の家計収支計画に反映するためです。

30年表を試算してみました。

定年後60～90歳まで30年間の支出が1億円以上になります。恐

ろしい数字です。収入も確保していないと破産します。

収入を上げて、蓄えて、支出を減らす、これプラス増やすこと

が重要なのです。増やすとは投資しかありません。お金と時間

を集中させるのです。しかしスポーツでも自転車や自動車の運

転、船の操舵でも理論を勉強して体で覚えなければうまくでき

ません。

投資も銀行に勧められた、人に勧められただけでやるのでなく、

有識者に聞くとか、自分で勉強（最近は雑誌やネット、無料セ

ミナーまであります、）することです。、用語の意味さえもわ

からないまま始めるのはいかがなものかと思います。

株式でも、FXでも、不動産でも成功している人はほんの数％です。