南高梅で炊く たこ飯

■材料　4人分

米　　２合　　みずかがみ

梅干し大粒1　南高梅の蜂蜜漬け

茹でダコ80ｇ

スプラウト又かいわれ大根

■調味料

出し汁320cc、酒大1、塩小1

■作り方

①炊飯器に研いだ米と出し汁をいれる

②酒と塩を加えかるく混ぜる

③炊飯器の２合目盛りまで冷水を入れる

④中央に梅干し、まわりにぶつ切りしたタコをのせる

⑤炊けたら約10分蒸らします

⑥梅干の種を除いてしゃもじでまぜて出来上がり

⑦スプラウト又かいわれ大根を添えます

■美味しくするコツ

出し汁は冷やしてから入れる。

■主な栄養分

梅干のクエン酸は抗酸化作用があります。食物繊維も豊富です。

■満足度　★★★

お米はお好みの銘柄でOKですよ。あっさりしていて何杯でもい
けます。
梅干しはみなべ産のものがおいしい。（個人の感想ですが）

｛ちょこっとコラム｝
家庭の将来がなんとなく不安という方、「住宅ローンや教育費」

などの家計負担が潜在意識にあるのではないでしょうか？例えば

子供1人当たり教育費1600万は必要です。20年として年間支出80

万です！

学生時代親の援助もあって優雅に過ごした、独身時代は収入が割

と高かった、住宅ローンがなかったなどで何となくゆとり生活し

ていたのかもしれません。

今不安を薄々感じている方は今家計と向き合う良いチャンスです。

今からでも貯蓄は可能！次回は生活費について考えてみます。